香辣土豆丝

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆2个

辅料：

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

香油适量

小葱适量

香辣土豆丝的做法：

1、土豆切成细丝后放入凉水中泡泡去掉表面的淀粉

2、热油爆香花椒粒后下蒜末炒香

3、下入土豆丝同炒

4、加入干辣椒大火快炒至土豆丝断生

5、加入盐、葱花炒匀

6、起锅前淋入香油即可

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