下饭荤菜 彩椒鸡丝

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡胸脯肉200克

辅料：

青椒1个

红椒1个

黄椒1个

豌豆适量

色拉油适量

食盐适量

葱适量

淀粉少许

彩椒鸡丝的做法：

1、准备好食材，葱切葱花，青红黄椒切丝，鸡肉切丝

2、放入盐、淀粉抓拌匀

3、豌豆放入滚水中烫过，放冷水中浸泡

4、锅内热油，爆香葱花，放入鸡丝快炒，盛出备用

5、锅内留底油，放入青红黄椒丝和豌豆及少量水翻炒半分钟

6、加入炒好的鸡丝，调入盐炒匀后出锅

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