营养家常菜 赛螃蟹

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋2个

辅料：

胡萝卜1/3根

鲍鱼汁半小匙

葱适量

姜粉适量

植物油适量

蚝油1大匙

水3大匙

赛螃蟹的做法：

1、葱段、胡萝卜切小块，用搅拌器打碎，与姜粉混合拌匀

2、取小碗，把所有调味料混合一起，与步骤1拌成调味料待用

3、上锅倒油，煎鸡蛋，待两面煎制金黄色盛出

4、锅内留少许底油，倒入调味料，把煎好的鸡蛋再次放锅内，让其充分入味即可出锅

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