工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
鸡腿菇3根
辅料：
蚕豆1把
红椒1个
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
生抽适量
白砂糖适量
芝麻油适量
1、红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净
2、五花肉和鸡腿菇切片，红椒切粗丝，蒜蓉备好待用
3、坐锅烧水，加少许盐，鸡腿菇和蚕豆焯水，取出后冷水冲凉
4、坐锅不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黄出油时加入蒜蓉
5、蒜蓉煸至金黄，倒入鸡腿菇和蚕豆，放入少许生抽和砂糖翻炒，加入红椒丝
6、放盐调味，关火，淋少许芝麻油即可出锅装盘
