开胃素菜 糖醋苦菊

做　　法：拌口　　味：酸甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

胡萝卜50克

苦菊300克

辅料：

黑胡椒适量

白糖20克

白醋25克

鸡精适量

食盐适量

橄榄油15克

糖醋苦菊的做法：

1、苦菊洗净后水泡上15分钟

2、胡萝卜切细丝，不用焯水

3、盐和鸡精适量，白醋25g，白糖20g兑成碗汁备用

4、所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀

5、加入橄榄油15g左右拌匀

6、最后撒上研磨黑胡椒碎即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

加入橄榄油和黑胡椒非常有西式的感觉，糖醋味的酸酸甜甜很开胃，夏天吃很是爽口的。