胡萝卜炖牛腱

工　　艺：烧口　　味：其它难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：1-2小时

主料：

胡萝卜200克

牛腱子200克

辅料：

红枣8颗

姜2片

水1500毫升

料酒少许

胡萝卜炖牛腱的做法：

1、将牛腱洗净，切成条块；

2、将胡萝卜切块；

3、将牛腱氽烫后捞起；

4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可