开胃调料 黑椒汁

工　　艺：煮口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

黑胡椒10克

辅料：

食盐适量

葱2克

蒜蓉2克

牛油30克

白兰地4汤匙

黑椒汁的做法：

.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油

.再将黑椒碎略炒一会儿

.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香

.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可