凉拌鹌鹑蛋

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鹌鹑蛋适量

辅料：

香菜适量

食盐适量

醋适量

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

白糖适量

辣椒油适量

凉拌鹌鹑蛋的做法：

1、鹌鹑蛋晾干表皮，入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉

2、葱姜蒜香菜分别切末

3、准备好一个大点的容器，放入炸好的鹌鹑蛋，再放入葱姜蒜香菜末，1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖，1汤勺辣椒油和适量的盐，拌匀就开吃

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