蒜蓉炒丝瓜

工　　艺：炒口　　味：蒜香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

丝瓜2根

辅料：

食盐适量

小葱适量

猪油适量

蒜蓉炒丝瓜的做法：

1、丝瓜刨皮洗净，切小块，每一块丝瓜都要带皮

2、蒜头剥皮洗净，拍扁切碎

3、热锅油，倒入蒜蓉爆香，再倒入丝瓜翻炒

4、刚炒的丝瓜没有水份，适量加点水炒

5、炒至丝瓜变软，下适量盐

6、起锅前调入少许猪油、葱花炒匀即可

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