营养家常菜 膏蟹蒸蛋

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

蟹肉300克

辅料：

鸡蛋3个

红椒半个

食盐1小匙

鸡粉1小匙

小葱1根

水1碗

膏蟹蒸蛋的做法：

1、将膏蟹用刷子刷净

2、把壳剥开，去掉鳃

3、蟹肉切成4块

4、将鸡蛋打进碗内搅匀

5、加入盐、鸡粉

6、加入清水，搅匀

7、将膏蟹放进蛋液中

8、撒上葱段、红椒丝

9、上锅中火蒸10分钟左右即可

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