做 法:炸口 味:原味难 度:普通人 数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟
主料:
面粉适量
辅料:
水适量
芝麻适量
调料:
花生油对了
食盐适量
炸麻叶儿的做法:
1、面粉,芝麻,盐,放入一个盆里,加冷水和成
面团。
2、面团放一边静置30分钟。
3、取出面团,用擀面杖开始擀制。
4、擀成一毫米厚的大的面片儿。
5、用刀横切成长条。
6、再切成菱形面片。放在篦子上晾干。
7、准备好油,和盛麻叶儿的笸篮。
8、试一下油温,如果筷子插入出现密集的小泡泡,就可以开始炸制了。炸至两面焦黄即可。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
面团尽量软硬适中,和擀
饺子皮的硬度差不多。尽量擀薄一些,越薄越脆。晾干的过程比较重要,水分蒸发,也会更脆一些。