工 艺：炒口 味：清淡难 度：普通人 数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟
主料：
油菜适量
辅料：
食盐适量
味精适量
蒜适量
1、准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话，也可以用的
2、用一把小刀，修理青菜的边缘，使之更像花朵
3、把处理好的青菜洗净，中间菜心的部分一定要洗干净啊！放入沸水中煮熟透备用
4、将煮好的青菜沥去水分，用油清炒，放入适量大蒜瓣爆锅，盐和味精调味。将炒好的青菜摆放在盘中备用
5、新鲜香菇洗净，起油锅放入香菇和适量白糖生抽老抽调味。不需放水，香菇清洗后含有不少的水分，只需将水分烤干即可出锅
