西红柿蛋花汤

工　　艺：煮口　　味：茄汁味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

西红柿2个

辅料：

鸡蛋1个

食盐适量

水适量

西红柿蛋花汤的做法：

1、西红柿去皮后，切成小块；鸡蛋加点盐充份打散；

2、锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁

3、倒入清水（或高汤），煮开

4、一边用筷子划圈，一边倒入蛋液

5、盐、鸡精调味，即可

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