地瓜丸子

工　　艺：炸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

红薯500克

辅料：

奶酪50克

糯米粉200克

色拉油适量

白糖适量

地瓜丸子的做法：

1、地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用

2、在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖

3、将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸

4、油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油

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