九层塔炒皇冠贝

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

九层塔25克

皇冠贝90克

蒜1颗

辅料：

辣椒1只

食盐2小匙

生抽1大匙

米酒2大匙

九层塔炒皇冠贝的做法：

1、 皇冠贝室温自然解冻，去腮洗干净

2、 九层塔用流水洗干净后沥干

3、 辣椒蒜头切片后下油锅爆香

4、 加入皇冠贝大火翻炒

5、 倒入米酒、生抽后继续翻炒

6、 贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下

7、 闻到有香味即可关火

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