工 艺:其他口 味:甜味难 度:初中水平人 数:3准备时间:5分钟烹饪时间:<数小时
主料:
辅料:
杏仁粉60克
鱼胶粉10克
水1200克
炼乳适量
蜂蜜适量
A:龟苓膏材料:水600克、龟苓膏粉30克、炼乳/蜂蜜/果酱适量、(三碗量)
步骤:
1、龟苓膏粉取三十克,用少量水开成能流动的糊状
1、取一半的水,和上面的做法一样做好龟苓膏备用
2、鱼胶粉用少许水拌均匀,隔水加入完全融化备用
3、其余的水煮热,加入杏仁粉,煮开,降温至大约60度左右加入鱼胶糊,静待放凉
4、凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀,分别倒在三碗龟苓膏上面,放入冰箱冷藏3个小时左右,取出看见已经完全凝固即可切块享用