下饭荤菜 彩椒肉丝

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉适量

尖椒1个

红尖椒1个

黄椒1个

辅料：

食盐适量

味精少许

水淀粉少许

白糖少许

植物油适量

彩椒肉丝的做法：

1、 各色椒洗净切丝，猪肉切丝后用水淀粉、料酒上浆

2、 肉丝过油后盛出备用

3、 葱姜末爆香后放入椒丝煸炒

4、 加入肉丝，用盐、少许糖、味精调味，出锅前水淀粉勾芡即可

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