这道香茶烤鸡，香味独特，有淡淡的茶香，肉质细嫩。说着说着口水都流出来了，赶紧行动吧！
材料：嫩鸡1只、乌龙茶30克、红糖30克、大米30克
调料：姜﹑葱﹑老抽、五香粉、料酒﹑盐﹑蜂蜜
香茶烤鸡的做法:
1、将鸡洗干净，沥干水份
2、将五香粉和盐搅拌后擦在鸡身内外，在腹肚中塞进拍碎的葱姜，腌渍2小时
3、将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中，加入葱、姜、料酒、清水
4、煮熟后，捞出
5、趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上
6、在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶
7、放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可。
小贴士：
1、鸡腌渍时勿过咸。
2、烤的时间不能长，不要烤糊了，在熏烤时﹐可以中途将鸡翻身﹐以使之上色均匀
