简介：羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。
羊肺的营养成分羊肺的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量96cal 水77.7g 蛋白质16.2g 脂肪2.4g 纤维0g 碳水化合物2.5g 维生素A0mg 维生素B10.05mg 维生素B20.14mg 维生素C0mg 维生素E1.43mg 烟酸1.1mg 纳146.2mg 钙12mg 铁7.8mg 胆固醇319mg
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。
如何挑选羊肺
羊肺性平、味甘，归肺经；能补肺气、调水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肺的制作技巧
新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出晾凉，切片用油，盐，蒜汁拌匀即可使用。
