食材：小排骨500克 蒜蓉豆豉酱2大勺 淀粉1大勺 香葱1根 芝麻少许
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法:
1.肋排剁成2.5厘米左右的小块，加入2大少蒜蓉豆豉酱与1大少淀粉拌匀腌制一夜。
2.料理底部加入少许的水，将腌制好的肋排均匀铺好，放入微波炉高火15分钟，或者上笼屉蒸制20分钟。
3.上桌前撒上少许香葱末与白芝麻即可。
小贴士：
1.腌制时间一定要够，否则很难入味。
2.腌制的时候可以加入一些植物油，可以起到软化的作用。
3.腌制的时候加入淀粉可以增加口感。
4.微波炉做蒸制料理，尽量多加一些水，这样出来的料理口感才更好。
